You are missing some Flash content that should appear here! Perhaps your browser cannot display it, or maybe it did not initialize correctly.

Εξ' Αρνών Λευκό 2015

Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός. Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης
Χαλκιδικής.
Από Σταφύλια Βιολογικής Γεωργίας. (Δ.Η.Ω)
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο  - Sauvignon Blanc 
Έδαφος: Αργιλοπηλώδες  
Υψόμετρο: 650 & 350 μέτρα αντίστοιχα.
Οινοποίηση: Αποβοστρύχωση, ελαφριά σύνθλιψη, προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε ειδικές δεξαμενές (οβάλ) για 24 ώρες στους 10ο C. Απολάσπωση και αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 14ο C για το Sauvignon Blanc και 12ο C για το Ασύρτικο. Παραμονή του κρασιού για ωρίμανση με τις οινολάσπες του (sur lies) στην δεξαμενή  για τουλάχιστον 3 μήνες με περιοδική ανάδευση και χαμηλή θερμοκρασία.
Ακλοολικός τίτλος:13 %
Χαρακτηριστικά: Ένα καθημερινό λευκό κρασί με ζωηρό χρυσοκίτρινο χρώμα, έντονα αρώματα λουλουδιών και φρούτων. Στόμα ελαφρύ και αρωματικό, χωρίς εξάρσεις, με καλή ισορροπία και δροσερή επίγευση.
Συστάσεις σερβιρίσματος: Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8ο-10οC σε ποτήρι σχήματος τουλίπας για λευκά κρασιά φαγητού.
Γευστικοί συνδυασμοί: Οι ποικιλίες που συνθέτουν το χαρμάνι το καθιστούν ένα πολύ ευχάριστο καθημερινό κρασί για φαγητό και παρέα με μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας όπως τηγανητά μικρά ψαράκια, τηγανητά μύδια και καλαμάρια, ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα. Αλλά και λαδερά, διάφορες σαλάτες, χορτόπιτες και τυρόπιτες.
Συστάσεις παλαίωσης: Απολαύστε το φρέσκο στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής του. Συνιστάται οι φιάλες να αποθηκεύονται σε σκιερό μέρος, σε πλάγια θέση, και σε θερμοκρασία 14ο - 16οC.